Articles populaires – Meli in the kitchen

24 septembre 2012

Verrine Citron

Une petite idée sympa de verrine qui plait toujours. J'aime beaucoup le lemon curd et ici, en Angleterre il se vend directement comme de la confiture. J'avoue ne l'avoir jamais testé comme ça et que je préfère le faire. Mais je testerai certainement avant...

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11 mars 2012

Roule aubergine/jambon/mozza

Voici une de mes premieres "creation" (c'est surtout ce jour la ou je me suis decidee de me lancer dans la photo de bouffe). Tres bon en entree ou encore en plat principal. Ingredients: - 1 aubergine- 3 tranches de jambon blanc (ou 6 de jambon de parme)-...

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11 mars 2012

Cupcakes

Mes premiers cupcakes. Sur une base de gateau au chocolat avec un "topping" au mascarpone. Ingredients: - 200g de chocolat noir- 100g de beurre- 100g de sucre- 75g de farine- 3 oeufs- 1 cc de levure chimique - 150g de mascarpone- 75g de sucre glace Recette:...

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11 mars 2012

Makiiiiiii

De plus en plus de personnes se lancent dans la confection de Maki/Sushi. Je vous propose ici une recette pour confectionner les Maki saumon/avocat, saumon/concombre, crevette/concombre, crevette/avocat. Ingredients pour environ 150 pieces. - 1 avocat-...

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11 mars 2012

Cookies au beurre de cacahuete

Ingredients: - 170g de beurre- 105g de sucre roux- 100g sucre blanc- 1 oeuf- 185g de beurre de cacahuete- 260g de farine- 1 cc de bicarbonate de soude Recette: - Mixer le beurre et les sucres jusqu'a ce que ca devienne lisse. - Rajouter le beurre de cacahuetes...

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13 mars 2012

Petits moelleux fondants

Une recette a laquelle on pourra ajouter des pepites de chocolat. Ingredients: - 125g de beurre- 3 oeufs- 75g de farine- 100g de "double cream" je ne connais malheureusement pas l'equivalent en france. Je pense que le mascarpone s'en rapproche le plus-...

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14 mars 2012

Pate Brisee

Je decide maintenant que c'est moi qui fais tout. Mes pates a tarte, quiche et mes propres pasta ! La recette que je vous propose ici est assez simple et connue d'un bon nombre de personnes. Mais je la rappelle juste au cas ou :) Ingredients: - 250g de...

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14 mars 2012

Tarte camembert

Encore tres simple a faire et pour ceux qui aiment le fromage, tres bon ! Ingredients: - 1 pate brisee (recette ici) - 1 camembert- 400g de pomme de terre- 100g de mascarpone- 10cl de lait- sel, poivre, thym Recette: - Etaler la pate brisee dans un moule...

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16 mars 2012

Meringue

Faire des meringues, c'est pas bien complique, juste il faut savoir attendre mais une fois cuites, c'est que du bonheur (ou du sucre). Ingredients: - 2 blancs d'oeufs- 50g de sucre glace- 50g de sucre en poudre- 1 cc de jus de citron Recette: - Faire...

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16 mars 2012

Lime curd

Le citron vert, j'adore ! Alors pourquoi pas un petit Lime Curd ? Ingredients: - 2 citrons vert (ce qui m'a donne 100ml pour ceux qui preferent utiliser directement le jus)- 4 jaunes- 50g de sucre- 50g de beurre Recette: - Faire fondre le beurre au bain...

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16 mars 2012

Chausson lime curd et meringue

Une envie de faire des chaussons, et pourquoi pas associer mon petit lime curd et ma meringue ? Tout ca dans une pate brisee ou sablee. C'est un peu comme vous voulez. Si vous aimez quand c'est assez sucre, prenez la pate sablee. Si au contraire vous...

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17 mars 2012

Croquettes fondantes

Ces petites merveilles sont des croquettes de purée de pomme de terre au coeur de jambon et mozzarella. Accompagnées d'une petite salade, c'est génial. Ingrédients pour 12 croquettes: - 600g de pommes de terre- 4 jaunes d'oeufs- sel, poivre- 40g de beurre...

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18 mars 2012

Bakewell Tart

Bakewell Tart. Un peu comme la tarte tatin, une erreur. Et pourtant les erreurs donnent parfois de bien jolies choses. Amandes et confiture. Ingrédients: - 1 pate sablée (recette ici) - 125g de beurre- 50g de sucre glace- 50g de sucre semoule- 125g de...

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21 mars 2012

Cigare sucré et sa chantilly aux fruits rouges

Ces petits cigares feront fureur auprès de vos invités. Recette simple et goûteuse. Que demander de plus ? Ingrédients pour 6 cigares: - 30g de farine - 20g de sucre - 30g de beurre - 30g de golden syrup (ou sirop d'érable ou miel) - 100ml de crème à...

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23 mars 2012

Cheesecake au pamplemousse et speculos

Je suis dans ma "folie" pamplemousse et ai donc envie de l'associer à quelques recettes, et donc, pourquoi pas au CheeseCake ? Un CheeseCake pas cuit et bien frais. Ingrédients pour 2 petits CheeseCakes: - 100g de crème fleurette- 150g de cream cheese...

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23 mars 2012

Biscuits sablés

Que faire avec des restes de confiture ou nutella qui trainent dans les placards ou Frigo ? Pourquoi pas ces petits sables. C'est simple et toujours efficace. Ingredients: - 1 pate sablée (recette ici)- confiture, nutella, marmelade, miel ... au choix...

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24 mars 2012

Oeuf surprise tout choco

C'est bientot pâques, on aime tous le chocolat et faire plaisir aux amis et aux enfants. Les enfants (comme les grands) seront surpris de trouver du chocolat dans ces oeufs. Ca me rapelle quand avec ma maman nous décorions les oeufs de paques, la "technique"...

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24 mars 2012

Pizza baguette

Rien de bien fou dans cette recette, uniquement de l'assemblage mais, ça donne toujours des idées pour une entrée ou un apéro sympa. Ingrédients: - 1 demi baguette à cuire ( pAin à cuire que vous trouverez rayon pain de mie)- 30g de beurre- 2 gousses...

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1 avril 2012

Chips bacon, cheddar

Des chips maison, rien de mieux. Simple, vous pouvez les aromatiser a tout ce que vous voulez et c'est bon et certainement moins gras que celles du supermarché. Ingredients: - pomme de terre- bacon- cheddar- huile d'olive- sel Pourquoi je ne précise pas...

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28 mars 2012

Ravioli crevettes, sauce coco/curry

Des ravioli aux crevettes. Miam. J'aime m'imaginer des associations et j'aime encore plus quand ca marche. Ce coup ci, c'est un bon coup et je vous laisse le decouvrir a travers la recette. Ingredients: - 200g de farine- 2 oeufs- 2 cs d'huile d'olive...

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26 mars 2012

Nuggets au fromage

Ces petits nuggets seront parfait soit en apero, soit en entree, soit en plat principal. En gros, tout. Ingredients: - 400g de poulet- 1 citron- 100g de fromage rape- 50g de parmesan- 100g de chapelure- 1 oignon- 3 cs de sauce soja- 3 cs huile d'olive-...

Posté par Melinthekitchen à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2012

Moelleux citron vert et moelleux pamplemousse

Ces petits fondants sont super. On pourrait penser que le pamplemousse serait amère et pourtant pas du tout, ce sera le plus doux des deux. Ingrédients: Pour la pâte (si vous la voulez épaisse, si non, diviser directement les quantités par 2) - 250g de...

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5 avril 2012

Boules de toblerone au nutella

Quand le toblerone rencontre le nutella, dans mon imagination ca donne ca : des petites boules de toblerone remplies avec du nutella. Pas besoin de recette, il suffit d'avoir le moule adequat et un peu d'imagination. Je me suis offert un moule de 15 mini...

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7 avril 2012

Chocolat blanc chaud

L'hiver est bientot fini, mais chez moi, il fait toujours froid. Donc se rechauffer c'est toujours d'actualite. Pourquoi pas avec un bon chocolat blanc chaud ? OOOOh oui, les gourmands seront d'accord avec moi. Ingredients pour 1: - 50g de chocolat blanc-...

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18 mars 2012

Gaufres

Cette recette nécessite un appareil à faire des gaufres. En même temps vous me direz, comment faire des gaufres sans appareil ... Tout ce que je sais c'est que pour un petit 4h, ces gaufres sont parfaites (ou le matin). Ingrédients: - 250g de farine-...

Posté par Melinthekitchen à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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