Meli in the kitchen

12 avril 2012

Quiche épinard, saumon

Les quiches j'adore ca ! Puis qu'elle meilleure association que "épinards et saumon". Des légumes, du poisson, que du bon. Ingrédients: - 1 pâte brisée (recette ici)- 2 oeufs- 200 ml de lait- 400g d'épinards- 2 filets de saumon (environ 300g)- sel/poivre-...

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12 avril 2012

Boules chocolat au lait a la mousse au chocolat blanc

Encore une fois, pas de recette. Vous avez déjà la recette pour la mousse au chocolat blanc ici. J'ai juste divisé les proportions en 2. Encore une petite merveille, une petite gourmandise à deguster à tout moment de la journée. Le goûter, le thé, le...

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10 avril 2012

Tarte oignon, tomates cerises et chèvre

C'est ma maman qui avait tendance à faire cette tarte. Du coup, j'ai eu l'idée de la faire à mon tour. Les oignons sont fondants, les tomates encore croquantes et le chèvre légèrement doré. Que du bonheur. Ingrédients: - 1 pâte brisée (la recette ici)...

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10 avril 2012

Toastinade d'écrevisses

Juste comme dis précédemment pour le risotto aux écrevisses, j'ai récuperé le surplus qui a servi pour la bisque et j'en ai fait une "toastinade". J'ai seulement rajouté un peu de basilic, du citron et de la crème. Un délice sur des petits toast. Bon...

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9 avril 2012

Pancake ricotta

Rien ne vaut que des bons pancakes pour commencer la journée ou pour un petit 4h. Moelleux et fondants, ces pancakes sont (sans me vanter) absolument divin. Ne vous inquiétez pas, on ne sent pas trop la ricotta, ça les rend juste plus fondants. Ingrédients...

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8 avril 2012

Risotto parmesan/ecrevisses et bisque d'ecrevisse

J'avais d'abord penser faire des ravioli avec les écrevisses, mais au final je me suis dis "pourquoi pas un risotto, ça fait longtemps que j'en ai pas fais" Aussitôt dit, aussitôt fait. Ingrédients: - 550g de queues d'ecrevisses- 1 oignon- 2 cs de concentré...

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8 avril 2012

Mini meringues au chocolat (anciennes tetes de negre)

Les têtes de nègre, j'adore. Meringue recouverte de crème au beurre au chocolat HUUUUUUUM c'est trop bon. Ca me rapelle quand j'étais petite et que ma maman en achetait. Du coup, pourquoi ne pas tenter de reproduire a mon tour une recette et je suis assez...

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7 avril 2012

Chocolat blanc chaud

L'hiver est bientot fini, mais chez moi, il fait toujours froid. Donc se rechauffer c'est toujours d'actualite. Pourquoi pas avec un bon chocolat blanc chaud ? OOOOh oui, les gourmands seront d'accord avec moi. Ingredients pour 1: - 50g de chocolat blanc-...

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5 avril 2012

Boules de toblerone au nutella

Quand le toblerone rencontre le nutella, dans mon imagination ca donne ca : des petites boules de toblerone remplies avec du nutella. Pas besoin de recette, il suffit d'avoir le moule adequat et un peu d'imagination. Je me suis offert un moule de 15 mini...

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4 avril 2012

Caramel cup

Bon cette fois, pas de cookie dough, mais une pate au caramel. Assez sucre, mais bon quand meme !! Ingredients pour 9 cup: - 40g sucre en poudre- 40g sucre roux- 100g de beurre- 170g de farine- 1 cs de mascarpone- 350g de chocolat Recette: - Faire fondre...

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