09 juillet 2012

Cookies cramberry et pepites de choco

Je le clame haut et fort " je ne sais pas faire les cookies". Heureusement, un ami de mes parents m'a gentiment proposé de partager sa recette avec moi. Ce qui est très généreux sachant qu'il est très difficile (je trouve) de trouver une bonne recette de cookies. Ceux là sont bon, mais ce n'est toujours pas ma vision du cookie parfait. Mais quel est il ce cookie parfait ? J'avoue que je ne sais pas trop. Je me souviens, lors de ma folle jeunesse (bon ok ça remonte seulement à 5 ans) quand j'étais encore au lycée, il y avait ce... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Tagliatelles cremeuses a l'avocat

Y'a que les américains pour nous trouver des idées comme ça :p C'est encore sur Pinterest, à force de voir des photos de pâtes à l'avocat, je me devais d'essayer. Il suffit d'une pulsion pour que j'achète ce qu'il faut ! Bon ça se résume à deux avocats bien mûres vu que les pâtes c'est fait maison !!! Ingrédients (2/3 personnes) - pâtes (recette ici) - 2 avocats - 3 cs de jus de citron - 2 cs de paprika - 1 cs de piment - 2 cs d'huile d'olive - 60g de cheddar (ou fromage type comté ou gruyère) - un peu d'ail - tomates cerises ... [Lire la suite]
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07 juillet 2012

Petits ramequins de glace facon creme brulee

  Cette idée me vient tout droit de Pinterest. J'ai vu la photo et ai tout de suite imaginé la scène de moi entrain de manger cette petite merveille. Je n'ai même pas pris le temps de lire la recette qui allait avec que j'avais déjà la mienne en tête. Je savais que je voulais ces petits pots avec une glace au mascarpone !!! Eh bien j'ai eu bien raison de suivre mon envie, c'est absolument fantastique. On a absolument l'impression de manger une crème brûlée glacée. Autant dire "challenge réussi" pour la meli ! Attention... [Lire la suite]
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06 juillet 2012

Pancakes à la courgette

  Aujourd'hui les enfants je vous fais des pancakes, des pancakes à la courgette !! Ouaaaais ... Euuuuh ... Aaaah ... Euuuuh ... Maiiiiis pourquoi à la courgette ?? C'est un peu comme le chéri qui me dit "moi je veux bien des pancakes mais avec la courgette à côté ..." il n'y a alors plus aucun intérêt !! Comprennent rien ceux là ! Ah et est ce que je vous ai dit que j'allais me Mettre au sport ? Grande nouvelle ! 23 ans sans sport - oui ça pourrait en effrayer certain, d'autres Pourraient se demander si je suis une boule... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

Carré fondant aux myrtilles

Il fallait bien que je finisse mes myrtilles (pas loin de 1 kilos) et après avoir vu la jolie photo d'un fondant aux framboises sur Pinterest, je me DEVAIS d'essayer avec de la myrtille !! La couleur est superbe et le goût pas mal du tout !!! Ingrédients: Pour le fondant: - 300g de myrtilles - 75g de sucre - 2 oeufs - 1 blanc d'oeuf - zest d'un citron - 100 ml de jus de citron- 100g de farine Pour la base: 100g de flocon d'avoine 50g de beurre fondu 20g de sucre Recette: - Commencer par la base en mixant les flocons... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Ravioli poulet cheddar et tomates séchées

  C'est après avoir vu des ravioles au comté d'une de mes très cher camarade de food reporter que j'ai eu envie de ravioli au fromage. Pas de comté ici, du coup ce sera du cheddar. Mais contrairement au comté, le cheddar tout seul moi ça m'emballe pas des masses. J'ai alors demandé à mes collègues de travail avec quoi pouvait bien se marier le cheddar. Au début je me suis demandé si les brocolis pouvaient aller avec. Mon collègue m'a alors très justement signalé que le brocoli se mariait à merveille avec la fêta. Une... [Lire la suite]
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01 juillet 2012

Cookies salés cœur fondant

  Bon, le titre est pas super original. La composition du gâteau non plus d'ailleurs. Mais pourquoi changer une combinaison qui fonctionne à MER-VEILLE. Du moins pour moi. Olives, tomates séchées, parmesan, chorizo ... Huuuum c'est que du soleil, aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Puis après avoir fais mes cookies sucrés avec un cœur de "fromage frais" il fallait bien que je retourne dans "l'à peu prêt" conventionnel pour nous sortir ces petites merveilles parfaites pour l'apéro. Ingrédients: - 2 œufs - 100g... [Lire la suite]
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30 juin 2012

Cookies cheese cake

  Pinterest est une vraiii mine d'or. Les photos sont souvent très belles et les idées au top. J'avais des myrtilles (toujours les mêmes) et je savais (toujours) pas quoi en faire. Du coup je vogue sur le net et Paf, tombe sur ze recette, un brin originale, il fallait que j'essaie. La recette d'origine ici Ingrédients: - 100g beurre - 100g sucre - 170g farine - 3 cs citron - myrtille - Cream - 1 cc de levure chimique - 1 cc de bicarbonate de soude - 1 œuf - zest de citron Recette: - Préchauffer le four à 180 degrés -... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Oatmeal, blueberry Pancakes

En ce moment je suis dans ma phase: je fais attention à ce que je mange. Du coup, après avoir acheté près d'un kilos de myrtilles, je me suis demandé ce que je pourrai bien en faire. Les idées ne manquent pas, mais les idées bien bien caloriques ( plus y'a de calories meilleur c'est). Cheesecake, cake, gâteaux ... Je réfléchissais et me suis rappelé des recettes Dukan. Bon il n'est absolument pas question de fruits et la moitié des ingrédients de ma recette sont interdits MAIS les flocons d'avoine, en ce moment, ça me parle. Peut... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Croquette pois chiche et crabe

J'ai l'impression que je ne vis que pour FoodReporter. En même temps, j'y passe le plus clair de mon temps (ça fait beaucoup de "temps" ça...) Bon cette semaine, le thème n•8 c'est le thème "du placard". Le but étant d'ouvrir son placard et de faire une recette avec ses conserves ou ce qui traîne. Why not. Je me suis donc prêté au jeu. Une boite par ci, une boite par là et voilà le résultat. Ingrédients: - 1 boîte de pois chiche (220g) - 1 boîte de crabe (120g) - 1 cs de worcestere sauce - 1 cs de jus de citron - basilic - 1... [Lire la suite]
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