25 juillet 2012

Entre terre et mer

  J'ai toujours voulu tester le "terre/mer". Le mieux pour tester ce genre de plat c'est d'en réaliser un chez soi ! Car au restaurant, les expériences ne sont pas toujours les bienvenues L'avantage si vous aimez pas, c'est que vous ne re-tenterez pas l'expérience. Au mieux, vous pourrez découvrir de nouvelles saveurs au restaurant ! Ingrédients (pour 2) - 14 crevettes décortiquées crues - 2/3 tranches de jambon cru type serrano - 100g de polenta ( 400ml d'eau) - 6 tomates séchées - 2 pincées de thym - sel/poivre ... [Lire la suite]
Posté par Melinthekitchen à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

18 juillet 2012

Ravioli poivron/ricotta/jambon/tomates sechees

Je suis une grosse fan de ravioli et de pâtes maison. Le moins que l'on puisse dire, c'est que sur toutes les machines que j'ai acheté, c'est celle que je rentabilise le plus. Je l'adore !! J'ai pleins d'idées pour de futurs ravioli et j'espère pouvoir mettre une recette par semaine. Ingrédients: - 200g de farine - 2 œufs - 2 cs d'huile d'olive - 1 poivron - 2 tranches de jambon - 5 tomates séchées - 4 cs de ricotta Recette: - Préparer la pâte à pâtes. Mettre la farine dans un récipient y rajouter les œufs. Commencer à... [Lire la suite]
Posté par Melinthekitchen à 12:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 juillet 2012

Rainbow cake

Je mourrai d'envie d'essayer ce gâteau, celui ci n'est qu'un rapide essai mais j'en suis assez satisfaite. J'ai récemment fait l'acquisition de nouveaux colorants gels super efficaces. J'adore et je suis super contente de cet achat. Pas d'arrière goût, pas besoin d'utiliser la moitié de la bouteille pour obtenir une jolie couleur, bref totalement satisfaite ! Le gâteau paraît "compliqué" mais il n'y a en fait rien de plus simple. Ingrédients: - 250g de beurre mou - 300g de sucre - 6 œufs - 350g de farine - 2 cs de levure... [Lire la suite]
Posté par Melinthekitchen à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
16 juillet 2012

Comme un beignet

  Les américains sont assez fou pour faire ce type de recette et moi je suis assez folle pour la réaliser et la partager avec vous. Je suis littéralement tombée sous le charme de cette recette. Une simple tuerie que je vous conseil VRAIMENT de tester. La grand et les moins grands apprécieront Les miens sont fourrés au nutella, mais vous pouvez mettre de la confiture ou du caramel ou ce qui vous plaira !! Ingrédients (environ 10 muffins): - 125g de sucre extra - 200g de farine - 1 cc de levure chimique - 100ml de yaourt -... [Lire la suite]
Posté par Melinthekitchen à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
15 juillet 2012

Tartinade aux tomates sechees

On cherche toujours une idée pour l'apéro. Aujourd'hui rien d'original, mais moi j'adore et ça reste une idée simple à réaliser. Une petite tartinade aux tomates séchées. Ingredients pour un bocal bien rempli: - 20 tomates séchées - 10 olives noires - 2 cs de parmesan - 1 pincée de thym - 1 gousse d'ail Recette: - Mixer tous les ingrédients jusqu'à ce que cela forme une pâte lisse et uniforme. Goûter et assaisonner selon les goûts personnels. - Tartiner sur du pain ou présenter avec des légumes à croquer. Cette tartinade est... [Lire la suite]
Posté par Melinthekitchen à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
14 juillet 2012

Tartelette Oreo/Beurre de Cacahuetes

Une envie de tester de nouvelles choses, du gourmand, du LOURD. Oui oui, du lourd !!! Ce n'est pas une grosse recette, et ce n'est pas compliqué à faire. Mais je vous promet que ça fera son plus grand effet lors d'une soirée ou d'un thé gourmand. Ingrédients (pour 2 tartelettes) - 70g oreo - 45g beurre fondu - 55 g beurre de cacahuètes - 100g crème Recette: - Mixer les oreo Afin de les réduire en miettes. - Mélanger le beurre avec les miettes d'oreo. - À l'aide d'emporte pièce, former le "fond de tartelette". Commencer par... [Lire la suite]
Posté par Melinthekitchen à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

13 juillet 2012

Salade de pommes de terre

Rien ne vaut, se temps en temps, se faire plaisir avec une petite salade de pomme de terre. C'est très simple, la recette est très courte, mais les saveurs sont là. Parfait pour accompagner un barbeuc ou comme petite entrée. Ingrédients: - Petites pommes de terre (grenaille, nouvelles ...) - huile d'olive - Vinaigre balsamique - Sel/poivre - 1 oignon Recette: - Porter à ébullition une casserole d'eau. - Y plonger les pommes de terre et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore un minimum fermes. - Une... [Lire la suite]
Posté par Melinthekitchen à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 juillet 2012

Tartes aux poivrons

Que j'aime ces couleurs, qui me rappèlent l'été à côté duquel je sui entrain de passer ... Pourquoi ? Ah ben tout simplement parce que le soleil à décider de nous bouder en Angleterre. Pourtant, il s'annonçait pas trop mal, avec un hiver pas trop froid et sans neige ... Comme quoi, on se trouvait chanceux par rapport à cet hiver et maintenant j'ai qu'une envie, rentrer retrouver mon beau soleil ... Mais bon, passons. Pour me réconforter un peu dans ma tristesse, je cuisine le sud, je cuisine le soleil. Et heureusement que les... [Lire la suite]
Posté par Melinthekitchen à 12:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
11 juillet 2012

Sables the matcha

J'ai cette manie d'acheter un peu tout ce qui me passe par la tête. De nouveaux ingrédients pour tester de nouvelles recettes. Cette fois là, c'était le thé matcha. J'ai eu un souvenir d'un très bon gâteau japonais au thé matcha, que j'avais mangé il y a fort longtemps. Du coup je me devais d'en acheter pour essayer de retrouver ce "goût" qui m'avait tant plu. Bon, ces cookies ne sont pas tout à fait ce "goût" mais c'est vraiment pas mal et original. Et j'aime l'originalité !! Ingrédients: - 130g beurre - 100g farine - 150g... [Lire la suite]
Posté par Melinthekitchen à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 juillet 2012

Crumble aux myrtilles et pomme Granny

Les crumbles c'est sympa et super simple à faire. Voici une petite recette à base de flocons d'avoine. Ingrédients (pour 2 petits pots) - 50g de flocon d'avoine - 15g de farine - 5g de sucre 1cc par petit pot - 100g de blueberry - 1 Demi pomme granny - 30g de Beurre ramolli Recette: - Faire préchauffer le four à 180 degrés. - Mélanger le beurre avec le sucre, la farine et les flocons d'avoine. - Découper la pomme en petits morceaux puis la répartir dans les ramequins. Rajouter les myrtilles puis 1 cc de sucre par ramequin. -... [Lire la suite]
Posté par Melinthekitchen à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]