Meli in the kitchen

13 mars 2012

Petits moelleux fondants

Une recette a laquelle on pourra ajouter des pepites de chocolat. Ingredients: - 125g de beurre- 3 oeufs- 75g de farine- 100g de "double cream" je ne connais malheureusement pas l'equivalent en france. Je pense que le mascarpone s'en rapproche le plus-...

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11 mars 2012

Cookies au beurre de cacahuete

Ingredients: - 170g de beurre- 105g de sucre roux- 100g sucre blanc- 1 oeuf- 185g de beurre de cacahuete- 260g de farine- 1 cc de bicarbonate de soude Recette: - Mixer le beurre et les sucres jusqu'a ce que ca devienne lisse. - Rajouter le beurre de cacahuetes...

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11 mars 2012

Bouillon

Rien de tel qu'un bon bouillon pour le soir. Ingredients pour 2 personnes: - 500ml d'eau- 1 bouillon cube- 1/4 de concombre- 10 batons de surimi- 100g de noodle- 1 oeuf- 20ml de sauce de soja Recette: - Faire boullir l'eau avec un bouillon cube - Rajouter...

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11 mars 2012

Muffin jambon cheddar

Ces Muffins sont parfaits pour l'apero ou en entree avec une petit salade. Ingredients pour 12 muffins: - 220g de farine- 2 oeufs- 1 cs de levure chimique- 15 cl de lait- 8 cl d'huile d'olive- 150g de jambon blanc- 100g de cheddar Bien sur comme la plupart...

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11 mars 2012

Makiiiiiii

De plus en plus de personnes se lancent dans la confection de Maki/Sushi. Je vous propose ici une recette pour confectionner les Maki saumon/avocat, saumon/concombre, crevette/concombre, crevette/avocat. Ingredients pour environ 150 pieces. - 1 avocat-...

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11 mars 2012

Dome inverse

Exactement pareil que la recette precedente sauf qu'on inverse les chocolats. Il faut aussi bien faire attention : le chocolat blanc doit etre fondu au bain marie sinon il va se solidifer tres rapidement et il vous sera tres complique de mouler les domes....

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11 mars 2012

Dome au chocolat

J'avais deja fais cette recette et j'ai voulu recemment l'ameliorer. Elle est maintenant (pour moi) parfaite. Ce qui m'a aussi permis de prendre une photo de ce dome au chocolat, mousse au chocolat blanc et sa fraise. Ingredients pour 6 domes: -250g de...

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11 mars 2012

Fondant au chocolat, coeur chocolat blanc

Une recette simple mais tellement bonne. Ingredients: - 125g de beurre- 2 oeufs- 50g de farine- 100g de chocolat noir- 50g de sucre- Une tablette de chocolat blanc Recette: - Faire fondre le chocolat et le beurre. - Faire blanchir les oeufs avec le sucre...

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11 mars 2012

Cupcakes

Mes premiers cupcakes. Sur une base de gateau au chocolat avec un "topping" au mascarpone. Ingredients: - 200g de chocolat noir- 100g de beurre- 100g de sucre- 75g de farine- 3 oeufs- 1 cc de levure chimique - 150g de mascarpone- 75g de sucre glace Recette:...

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11 mars 2012

Roule aubergine/jambon/mozza

Voici une de mes premieres "creation" (c'est surtout ce jour la ou je me suis decidee de me lancer dans la photo de bouffe). Tres bon en entree ou encore en plat principal. Ingredients: - 1 aubergine- 3 tranches de jambon blanc (ou 6 de jambon de parme)-...

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