Meli in the kitchen

18 mars 2012

Bakewell Tart

Bakewell Tart. Un peu comme la tarte tatin, une erreur. Et pourtant les erreurs donnent parfois de bien jolies choses. Amandes et confiture. Ingrédients: - 1 pate sablée (recette ici) - 125g de beurre- 50g de sucre glace- 50g de sucre semoule- 125g de...

Posté par Melinthekitchen à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2012

Gaufres

Cette recette nécessite un appareil à faire des gaufres. En même temps vous me direz, comment faire des gaufres sans appareil ... Tout ce que je sais c'est que pour un petit 4h, ces gaufres sont parfaites (ou le matin). Ingrédients: - 250g de farine-...

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17 mars 2012

Croquettes fondantes

Ces petites merveilles sont des croquettes de purée de pomme de terre au coeur de jambon et mozzarella. Accompagnées d'une petite salade, c'est génial. Ingrédients pour 12 croquettes: - 600g de pommes de terre- 4 jaunes d'oeufs- sel, poivre- 40g de beurre...

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16 mars 2012

Pate sablee

Bon je re-utilise la meme photo, mais bon, une photo de pate reste une photo de pate :) La recette change mais pas beaucoup. Ingredients : - 250g de farine- 125g de beurre- 60g de sucre glace- 1 jaune d'oeuf- 4 cs de lait Recette: - Mettre la farine et...

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16 mars 2012

Chausson lime curd et meringue

Une envie de faire des chaussons, et pourquoi pas associer mon petit lime curd et ma meringue ? Tout ca dans une pate brisee ou sablee. C'est un peu comme vous voulez. Si vous aimez quand c'est assez sucre, prenez la pate sablee. Si au contraire vous...

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16 mars 2012

Lime curd

Le citron vert, j'adore ! Alors pourquoi pas un petit Lime Curd ? Ingredients: - 2 citrons vert (ce qui m'a donne 100ml pour ceux qui preferent utiliser directement le jus)- 4 jaunes- 50g de sucre- 50g de beurre Recette: - Faire fondre le beurre au bain...

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16 mars 2012

Meringue

Faire des meringues, c'est pas bien complique, juste il faut savoir attendre mais une fois cuites, c'est que du bonheur (ou du sucre). Ingredients: - 2 blancs d'oeufs- 50g de sucre glace- 50g de sucre en poudre- 1 cc de jus de citron Recette: - Faire...

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16 mars 2012

Whoopiiiie

Les Whoopie pies font leur entree dans la culture culinaire de plus en plus de personnes. Mais qu'est ce que c'est ? C'est tout simplement un petit "sandwich". Les Meres amish utilisaient le reste de pate de gateau au chocolat pour en faire des petits...

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14 mars 2012

Tarte camembert

Encore tres simple a faire et pour ceux qui aiment le fromage, tres bon ! Ingredients: - 1 pate brisee (recette ici) - 1 camembert- 400g de pomme de terre- 100g de mascarpone- 10cl de lait- sel, poivre, thym Recette: - Etaler la pate brisee dans un moule...

Posté par Melinthekitchen à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2012

Pate Brisee

Je decide maintenant que c'est moi qui fais tout. Mes pates a tarte, quiche et mes propres pasta ! La recette que je vous propose ici est assez simple et connue d'un bon nombre de personnes. Mais je la rappelle juste au cas ou :) Ingredients: - 250g de...

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