07 mai 2012

Carot (cup)cake

Carotte cake en cupcake. C'est à la mode, tout le monde en fait, mais c'est tellement bon qu'on peut pas vraiment y résister. Pour la petite histoire, mon chéri n'aime pas le mot carotte dans le carrot cake ... Je lui ai fait goûté, il m'a dit "Mouais y'a le mot carotte alors bon". Du coup je lui ai dit, tu veux des cupcakes ? Et il m'a dit "tu en as fait d'autres ?" (sans carotte bien sur) j'ai simplement répondu oui. Il a goûté et bien aimé et moi j'ai vraiment rigolé parce que bien évidemment c'étaient les mêmes ... Comme... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Petits beurres

J'ai recu un moule a mini mini tablettes en chocolat. Autant dire qu'a la reception du moule je m'attendais a un moule un peu plus grand pour des tablettes un peu plus grandes aussi. Mais bon, ne soyons pas trop triste, je sais que je vais pouvoir m'amuser quand meme. D'ailleurs, voila ma premiere utilisation de ces petits moules. Des etits beurres au chocolat avec une tablette de chocolat sur le dessus. Un peu comme des petits ecoliers diraient certains. Ingredients: - 100g de beurre- 60g de sucre- 30g de chocolat en poudre-... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Glace bananes, mandarine et citron

Ca fait un petit moment que j'ai envie de faire des glaces. Bon j'avais plus eu l'idee de faire une glace bien cremeuse. Mais n'ayant pas de sorbetiere je suis un peu inquiete. Pour le coup je me suis donc oriente vers une glace aux fruits. Bon j'ai tout de meme rajoute un peu de creme dans le melange car je ne suis pas Fan de tout ce qui est sorbet. Ingredients (pour 4 glaces) - 2 bananes- 5 cl de jus de citron- 1 mandarine- 5 cl de lait- 10cl de creme liquide- 30g de sucre en poudre Recette: - Mixer bananes, mandarine et jus... [Lire la suite]
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03 mai 2012

Palet breton

La Bretagne, ça vous gagne ! Eh oui, même en Angleterre j'ai des petites envies. Des petits palets bien beurrés, que du bonheur. Ingrédients: - 120g de farine- 95g de beurre- 50g de sucres - 1cc de levure- 3 jaunes d'oeufs   Recette:   - Faire préchauffer le four à 180 degrés.   - Incorporer la levure à la farine.   - Mélanger le beurre avec la farine, du bout des doigts..   - Faire blanchir les jaunes avec le sucre, puis, rajouter au mix farine et beurre. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Tuiles aux oreos

On utilise tout et n'importe quoi en cuisine. On mixe, on associe, on s'amuse a faire des melanges. Moi aujourd'hui je n'avais pas envie de faire des tuiles basiques, du coup, ayant des oreos me suis dis "hum pourquoi pas essayer". Le resultat n'est pas mauvais. Rien de bien fou. Je donne tout de meme la recette pour ceux qui veulent essayer (ou peut etre la modifier) mais c'est vrai que le gout de l'oreo n'est deja pas tres fort, mais elles restent bonnes !! Ingredients: - 3 blancs d'oeuf- 40g de beurre- 40g de farine- 45g de... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Red velvet cupcake

Le red velvet cake, j'en entend parler, il parait que c'est trop bon, mais au final j'ai jamais goûté. Heureusement j'ai ce petit livre de gâteaux anglais (acheté bien sûr sur place) qui me dit "ben tu m'as alors pourquoi tu m'utilise pas ??" du coup je feuillète, je feuillète et je trouve LA recette du red Velvet. Je Check, j'ai tous les ingrédients. Alors c'est parti ! Bon la recette était pour 12 personnes alors je l'ai divisé par 2 et j'en ai fait des cupcakes. Ingrédients - 115g de beurre - 2 cs d'eau - 30g de cacao -... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Boules chocolat au lait a la mousse au chocolat blanc

Encore une fois, pas de recette. Vous avez déjà la recette pour la mousse au chocolat blanc ici. J'ai juste divisé les proportions en 2. Encore une petite merveille, une petite gourmandise à deguster àtout moment de la journée. Le goûter, le thé, le café, c'est vous qui voyez !!!
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09 avril 2012

Pancake ricotta

Rien ne vaut que des bons pancakes pour commencer la journée ou pour un petit 4h. Moelleux et fondants, ces pancakes sont (sans me vanter) absolument divin. Ne vous inquiétez pas, on ne sent pas trop la ricotta, ça les rend juste plus fondants.  Ingrédients (environ 15 petits pancakes): - 250g de ricotta- 110g de farine- 300 ml de lait- 3 blancs d'oeuf- 1 cs de levure- 30g de beurre fondu- 30g de sucre semoule- 30g de sucre glace Recette: - Mettre la ricotta et les sucres dans un saladier puis mélanger. Rajouter le beurre... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Mini meringues au chocolat (anciennes tetes de negre)

Les têtes de nègre, j'adore. Meringue recouverte de crème au beurre au chocolat HUUUUUUUM c'est trop bon. Ca me rapelle quand j'étais petite et que ma maman en achetait. Du coup, pourquoi ne pas tenter de reproduire a mon tour une recette et je suis assez contente du résultat.   Ingredients pour 7 mini meringues: - 1 blanc d'oeuf- 30g de sucre - 120g de beurre- 50g de mascarpone- 60g de sucre- 20g de chocolat en poudre (je testerai avec du vrai chocolat une prochaine fois) - confettis en chocolat pour la deco. Recette: ... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Boules de toblerone au nutella

Quand le toblerone rencontre le nutella, dans mon imagination ca donne ca : des petites boules de toblerone remplies avec du nutella. Pas besoin de recette, il suffit d'avoir le moule adequat et un peu d'imagination. Je me suis offert un moule de 15 mini demi-spheres, du coup, je vais bien m'amuser avec ! J'ai pour le coup, juste fais fondre un toblerone, que j'ai ensuite mis dans mes moules. Laisse un peu au frais pour figer. Remplir de nutella. Remettre au frais le temps que ca fige. L'astuce pour "fermer" le chocolat:... [Lire la suite]
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