24 mars 2012

Pizza baguette

Rien de bien fou dans cette recette, uniquement de l'assemblage mais, ça donne toujours des idées pour une entrée ou un apéro sympa. Ingrédients: - 1 demi baguette à cuire ( pAin à cuire que vous trouverez rayon pain de mie)- 30g de beurre- 2 gousses d'ail- 10 tranches de chorizo- 4 rondelles de bûche de cchèvre- 10 olives noirs- 4 tomates cerises- 40g de gruyère râpé- un peu d'origan Recette: - réduire l'ail en purée et mettre avec le beurre dans un récipient allant au micro-ondes pour faire fondre le tout. - prendre la... [Lire la suite]
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17 mars 2012

Croquettes fondantes

Ces petites merveilles sont des croquettes de purée de pomme de terre au coeur de jambon et mozzarella. Accompagnées d'une petite salade, c'est génial. Ingrédients pour 12 croquettes: - 600g de pommes de terre- 4 jaunes d'oeufs- sel, poivre- 40g de beurre - 1/2 mozzarella- 1 tranche de jambon - Chapelure- 2 oeufs- farine Recette: - Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante. - Une fois cuites, réduire en purée puis ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre puis assaisonner de sel et de poivre selon... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Roule aubergine/jambon/mozza

  Voici une de mes premieres "creation" (c'est surtout ce jour la ou je me suis decidee de me lancer dans la photo de bouffe). Tres bon en entree ou encore en plat principal. Ingredients: - 1 aubergine- 3 tranches de jambon blanc (ou 6 de jambon de parme)- 1 boule de Mozzarella- un peu d'huile d'olive   Recette pour 6 roules: C'est une recette tres simple mais tres bonne. Je la prefere avec du jambon blanc car je trouve la version jambon cru trop salee, mais ce sont mes gouts personnels) - Detailler l'aubergine en... [Lire la suite]
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