Entrainement CAP - Tarte Bourdaloue

La tarte bourdaloue. Première tarte entrainement CAP.

Fond de pâte sucrée. Poires. Crème a base d'amande.

Tres satisfaite de cette tarte.

Elle est vraiment bonne, très fondante et j'en suis moi même surprise. Je ne pensais pas que l'association poire/amande serait aussi délicate.

Bref a refaire.