08 août 2012

Quiche

tarte jambon chevre tomates sechee fond de tarte carckers au fromage

Les quiches. J'ai toujours aimé faire des quiches. C'est simple, on met tout ce qu'on veut dedans et c'est parfait quand on a des invités ou une petite faim accompagnée d'une salade.

Pour innover un peu, j'ai utilisé un reste de pâte à crackers au fromage. Au top.

Ingrédients:

- pâte à crackers (faire la moitié de la recette ici) (ou une pâte brisée ou feuilletée basique)
- 3 tranches de jambon cru
- 6 tomates séchées
- 6 olives coupées en 2
- 100g de chèvre
- 2 œufs
- 150ml de lait

tarte jambon chevre tomates sechee fond de tarte carckers au fromage2

Recette:

- Préchauffer le four à 180 degrés.

- Étaler la pâte dans un moule à tarte. Recouvrir de papier cuisson puis de pois secs. Enfourner pendant environ 10 min.

- Découper en petits morceaux le jambon et le chèvre puis découper les olives en deux.

- Battre les œufs avec le lait.

- Repartir le jambon sur le fond de tarte. Rajouter le fromage de chèvre puis le mélange lait/œufs. Répartir les olives et les tomates séchées sur le dessus.

- Enfourner pendant environ 20 min. Jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée. (pour être sûr, planter un couteau et voir s'il ressort presque propre)

tarte jambon chevre tomates sechee fond de tarte carckers au fromage3

Bon appétit

Posté par Melinthekitchen à 12:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires sur Quiche

    elle est originale ta quiche on en voit pas souvent avec des ingrédients comme ça, ça donne faim en tout cas

    Posté par doudoute, 08 août 2012 à 17:29
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