13 avril 2012

Carpaccio de fraises et son caramel à la menthe

Les beaux jours arrivent, le soleil pointe timidement le bout de son nez, bientôt l'été ? Bon pas encore, mais ça ne saurait tarder. Pour l'instant, les fraises sont tout de même de sorties DONC, histoire de faire dans la légèreté et la finesse, je vous propose un petit carpaccio de fraise avec un caramel à la menthe. Ingrédients: - de belles grosses fraises- 50g de sucre- 40g d'eau- 2 cs de jus de citron- 10 feuilles de menthe- 1 pincée de poivre Recette: - Mettre le sucre, l'eau, le jus de citron, les feuilles de menthe et... [Lire la suite]
Posté par Melinthekitchen à 18:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]