10 avril 2012

Tarte oignon, tomates cerises et chèvre

C'est ma maman qui avait tendance à faire cette tarte. Du coup, j'ai eu l'idée de la faire à mon tour. Les oignons sont fondants, les tomates encore croquantes et le chèvre légèrement doré. Que du bonheur. Ingrédients: - 1 pâte brisée (la recette ici)- 3 oignons rouges- 10 tomates cerises- 60g de chèvre- un peu de thym- un peu d'huile d'olive Recette: - Préparer la pâte brisée ou utiliser une du supermarché. Mettre dans un moule et faire pré-cuire pendant environ 20 min a 180 degrés. Pour éviter que la pâte ne gonfle de trop,... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Toastinade d'écrevisses

Juste comme dis précédemment  pour le risotto aux écrevisses, j'ai récuperé le surplus qui a servi pour la bisque et j'en ai fait une "toastinade". J'ai seulement rajouté un peu de basilic, du citron et de la crème. Un délice sur des petits toast. Bon appétit
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