28 mars 2012

Tiramisu Nutella, bananes, speculos

tiramisu

Tout le monde connait le tiramisu et s'amuse a modifier la recette. Le tiramisu Nutella, Bananes et Speculos et tout simplement une TUERIE. Et mes amis ne vous diront pas le contraire.

Ingredients:

- 250g de mascarpone
- 50g de sucre
- 3 oeufs
- 250ml de creme fleurette
- 1 ou 2 bananes
- du nutella
- 1 bon paquet de speculos
- 2 cs d'extrait de vanille

Recette:

- Casser les oeufs et serparer le blanc des jaunes.

- Mettre les jaunes avec le mascarpone et le sucre. Fouetter jusqu'a obtention d'un melange fluide et lisse.

- Battre les oeufs en neige.

- Battre la creme en chantilly.

- Mettre le melange mascarpone/oeufs/sucre avec les blancs en neige et melanger doucement (avec une marise si possible)

- Rajouter la chantilly tout en continuant a melanger doucement, puis l'extrait de vanille. Lorsque tout est bien melange, reserver au frais.

- Prendre les speculos et les tartiner de nutella. Decouper la banane en morceaux. Faire des "sandwichs" c'est a dire : 1 speculos avec du nutella, de la banane, recouvert avec un autre speculos avec du nutella (le nutella toujours face a la banane)

- Disposer dans un plat, ou des verrines ou le recipient choisi. Sortir le melange au mascarpone du frais et recouvrir les "sandwichs" avec celui ci. Reserver au frais au minimum 2h pour plus de sensations.

J'adore tout simplement ce tiramisu qui est (pour ma part) la gourmandise a l'etat pur. Je l'ai adapte de telle sorte qu'il soit "parfait" pour moi et ceux qui m'entourent. Meme mes collegues anglais ont totalement adopte mon tiramisu.

 

Bon appetit

Posté par Melinthekitchen à 20:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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